- op het fornuis
- 4 - 6 personen
- 20 min (voorbereidingstijd)
- 60+ min (Kooktijd)
Materialen voor de constructie
Ingrediënten lamsschenkel:
3 lamsschenkels
2 eetlepels olijfolie
5 stuks zwarte peper
1 ui
1 eetlepel citroen
zoveel zout als je wilt
Ingrediënten lams tandoori:
Materialen
2 lamsschenkels
Zwarte peper
1 ui
2 aardappelen
zeezout en water
olijfolie
Voorbereiding van
Als de lamsschenkel op de juiste manier wordt gekookt, kan het een zacht en heerlijk gerecht zijn. Het is echter noodzakelijk om aandacht te besteden aan enkele trucjes tijdens het koken van lamsschenkel. Je kunt lamsschenkel zowel gekookt in de snelkookpan als lamsschenkel als tandoori koken. Hier is het recept voor lamsschenkel met twee verschillende methoden...
Hoe lamsschenkel maken?
In ons eerste recept zullen we informatie geven over het bereiden van lamsschenkel. Lamsschenkel is een recept dat zowel heel eenvoudig te maken is als qua smaak erg sterk.
stap 1: Was eerst de lamsschenkels grondig. Meng vervolgens de lamsschenkels met zwarte peper, citroen en olie.
stap 2: Plaats de gemengde lamsschenkels in een diepe snelkookpan.
stap 3: Voeg vervolgens de gepelde ui in zijn geheel toe. Sluit de deksel van de snelkookpan en kook de lamsschenkels op laag vuur.
stap 4: Bij het eerste geluid van de druk laat je de pin op de pot zakken. Laat het dan zo 1 uur koken.
stap 5: Aan het einde van 1 uur, wanneer het deksel van uw snelkookpan klaar is om te worden geopend, opent u uw snelkookpan en giet u het water dat vrijkomt door de lamsschenkel over het vlees. Als je wilt, kun je het consumeren door rijstpilaf of bulgurpilaf te maken.
Hoe maak je lams tandoori?
Naast kokende lamsschenkel, kun je lamsschenkel ook als tandoori koken. Lamsschenkel-tandoori kun je thuis op de lekkerste manier bereiden in plaats van uit eten te gaan. Als je niet kunt wachten om het recept voor tandoori met lamsschenkel te leren, dan is hier het recept voor tandoori met lamsschenkel voor jou...
stap 1: Meng de lamsschenkels grondig met zwarte peper en olijfolie. Maak vervolgens diepe krassen op de lamsschenkels.
stap 2: Rooster de lamsschenkels, die je diep hebt gekrast, in een pan zonder olie. Zorg er daarbij voor dat het vlees goed gesloten is.
stap 3: Wrijf de aardappelen goed in met olijfolie en zout. Voeg vervolgens de schenkels en groenten toe aan een grote bakplaat.
stap 4: Bedek de lamsschenkels en groenten op de bakplaat met folie.
stap 5: Laat het goed garen in een oven van 200 graden. Daar kun je na het koken van genieten.
Eet smakelijk.
