Aardappel is het hoofdingrediënt van de gepofte aardappel, die je op straat en in winkelcentra tegenkomt, waar allerlei ingrediënten en sauzen in zitten. In het middenstuk kun je allerlei ingrediënten naar eigen smaak toevoegen, die smelt onder invloed van warmte. Als je hebt besloten om kumpir thuis te maken, kun je beginnen met het kopen van de ingrediënten die bij je smaak passen.
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 grote aardappelen
1 pot kant-en-klare garnering of in blokjes gesneden gekookte aardappelen, wortelen en erwten
1 blikje maïs uit blik of gekookt
•Worst
•Salami
•Dor
•Zuurkool
•Groene olijf
•Zwarte olijf
Zout met de punt van 1 theelepel
Zwarte peper met de punt van 1 theelepel
3 eetlepels yoghurt
10 ingemaakte augurken
•Boter
•Geraspte Cheddar
•Mayonaise
•Ketchup
2-3 takken groene uien
•Paddestoelen
•Geroosterde pepers
• Geroosterde aubergine
•Acuka
fabricage:
(Omdat het maken van Kumpir per smaak verschilt, kunt u de bovengenoemde ingrediënten toevoegen of aftrekken.) Stel de oventemperatuur in op 250 oC en sluit de mond. Was 4 grote aardappelen tot ze schoon zijn, droog ze een voor een en wikkel ze in aluminiumfolie tot de oven warm is. Als de oven heet is, kook je de aardappelen op de grill op de bovenste plank of door ze op een bakplaat te leggen. U kunt de aardappelen controleren door er een tandenstoker in te steken om te controleren of ze zacht en gaar zijn.
Haal de gekookte aardappelen één voor één uit de aluminiumfolie en snijd ze doormidden. Laat het smelten door boter tussen de ingesneden aardappelen te doen en er geraspte cheddar kaas op te doen en te mengen. Ga door met dit proces totdat de binnenkant van de aardappel gepureerd is.
Als de aardappelen klaar zijn, kun je bovenstaande ingrediënten toevoegen. Je kunt het consumeren door geraspte cheddar toe te voegen en mayonaise en ketchup uit te persen. Eet smakelijk.
