We hebben een heerlijk recept voor gevulde pilaf met je gedeeld, waar we altijd van genieten en magen mee belonen in gevulde kalkoen of kip. Bereid de ingrediënten voor de gevulde pilaf, die zo gemakkelijk te maken is en die je altijd wilt eten! Hier is het recept voor gevulde rijst...
Materialen:
-300 gram kippenlever
-2 middelgrote uien
-50 gram pistachenoten (of pijnboompitten)
-2 eetlepels krenten
-4 eetlepels olijfolie
-2 kopjes baldo rijst
-3 kopjes hete kippenbouillon
-1 eetlepel boter
-1/2 theelepel zwarte peper
-1/2 theelepel kaneel
-1/4 theelepel piment
-1 theelepel zout
-1/4 bosje dille
-1/4 bosje peterselie
Hoe maak je gevulde rijst?
- Giet het overtollige water van de kippenlevers, die u heeft schoongemaakt en gewassen in veel water, af en snijd ze in grote blokjes.
-Snijd de droge uien die je hebt gepeld in kleine blokjes. Week baldo rijst in heet water.
- Week de krenten waarvan je de steeltjes hebt verwijderd in warm water. Verwijder de schil van de pistachenoten.
- Verhit de olijfolie in een pan met brede bodem. Voeg de pistachenoten toe en rooster ze op laag vuur. Voeg de uien toe en bak verder.
-Na het toevoegen van de in blokjes gesneden kippenlevers, kook op middelhoog vuur tot de levers verkleuren.
-Doe de rijst, die je in veel water hebt gewassen en uitgelekt, in de pan. Bak de rijstkorrels met de toevoeging van zwarte peper, kaneel en piment tot ze transparant zijn.
- Voeg de krenten, hete kippenbouillon, zout en boter toe die je in warm water hebt bewaard en afgespoeld, en kook de pilaf in een gesloten pan, eerst op het vuur en daarna op laag vuur.
-Laat de rijst, die tranende ogen heeft, trekken nadat u hem met keukenpapier hebt afgedekt en het deksel goed hebt gesloten.
-Na het mengen met fijngehakte dille en peterselie, deel het warm met je dierbaren.
Eet smakelijk.
