Wil je gezonde maaltijden bereiden voor je gezin en jezelf, dan is groentesoep een gezond alternatief. Hier is het recept voor wie de maaltijd wil beginnen met een warme groentesoep...
Groentesoep Ingrediënten:
1 courgette
1 wortel
1 aardappel
1 rode paprika
1 groene paprika
1 ui
1 lepel bloem
1 eetlepel chilipasta
1 theelepel tomatenpuree
Zout
Zwarte peper
paprika
Olijfolie
De groentesoep maken:
Schil en rasp de courgette, wortelen en aardappelen. Snijd de paprika en ui fijn. Fruit de ui en bloem in olijfolie. Voeg andere groenten toe en bak verder. Voeg na het toevoegen van de tomatenpuree en kruiden toe aan heet water om het geheel onder te dompelen en kook op laag vuur gedurende 20-25 minuten. Mix en serveer heet.
Eet smakelijk!
