Tarator is een koud gerecht geïnspireerd op tzatziki en vergelijkbaar, gemaakt in sommige Balkanlanden en het eiland Cyprus. Dus wat zijn de taratormaterialen?
MATERIALEN
6 sneetjes oud brood
6 eetlepels walnoten
8 eetlepels olijfolie
4 eetlepels gezeefde yoghurt
3 theelepels vers geperst citroensap
4 teentjes knoflook
1 theelepel zout
10 takjes dille (optioneel)