prof.dr. Ibrahim Adnan Saracoglu
Beste lezer, als je aan spinazie denkt, denk je meteen aan ijzer. Degenen die spinazie kennen als een ijzerwinkel, moeten deze informatie zeker veranderen. Ik wil er meteen op wijzen dat degenen die denken dat ze hun ijzertekort kunnen overwinnen door spinaziesap te drinken of veel spinazie te eten, of die denken dat ze op deze manier hun ijzertekort zullen aanvullen, het absoluut mis hebben. Want spinazie is niet zo rijk aan ijzer als wordt gedacht, en het verhindert ook de opname van ijzer in de darmen.
Sommige mensen eten, terwijl ze medicijnen tegen ijzertekort slikken, spinazie of drinken spinaziesap ter aanvulling of om hun ijzertekort sneller te dichten, wat helemaal fout is omdat ze voorkomen dat het ijzermedicijn dat ze innemen voor een groot deel in de darmen wordt opgenomen.
De realiteit achter het feit dat de tekenfilmheld Popeye aan kracht wint na het eten van spinazie, is te wijten aan het feit dat spinazie een rijke bron van eiwitten is. Want spinazie is een van de meest eiwitrijke groenten onder de bekende groenten.
Over ijzer gesproken, ik vind het erg nuttig om meteen te zeggen dat de kinderen van aanstaande moeders die tijdens de zwangerschap aan ijzertekort lijden, zeer waarschijnlijk op hoge leeftijd een hoge bloeddruk (85 procent - 90 procent) hebben. Om deze reden is het erg belangrijk dat zwangere vrouwen ervoor zorgen dat ze geen ijzertekort krijgen, vooral tot de vijfde maand, zodat hun kinderen op hoge leeftijd geen hoge bloeddruk krijgen. Ik raad aan dat aanstaande moeders die medicijnen voor ijzersupplementen nemen, met mate moeten zijn in thee, koffie en cola-achtige dranken. Zowel thee, koffie als cola-achtige dranken veroorzaken zowel de opname van ijzer door ons lichaam als de verwijdering van ijzer uit ons lichaam, meer dan normaal.
Mengsels zijn belangrijk
Er zijn veel bioactieve stoffen met antidepressieve eigenschappen in veel groenten en saladeplanten (zoals broccoli, aardappelen, aubergine, witte kool, selderij, peterselie...). Mengsels van deze kruiden zijn belangrijk. Hun effecten alleen zijn niet voldoende. Spinazie is echter de hoofdplant in dit mengsel. Hoewel er in spinazie zeer belangrijke werkzame stoffen met antidepressieve eigenschappen zitten, is hun opname door ons lichaam helaas niet voldoende. De opname van antidepressiva in spinazie door ons lichaam is zeker mogelijk door een tweede groente te mengen. De belangrijkste hiervan zijn peterselie en tuinkers. Cress wordt kortweg cress genoemd. Spinazie-peterselie en spinazie-cress dubbele mengselkuren zijn een zegen voor depressieve patiënten. Het belangrijkste kenmerk van deze duale kuren is dat ze geen van de bijwerkingen van antidepressiva vertonen.
GENEZING VAN DE DAG
Tegen depressie en angst
Zorg ervoor dat de tuinkers en peterselie die je gaat gebruiken niet vergeeld zijn. Gebruik geen vergeelde exemplaren.
De te gebruiken planten zijn peterselie, spinazie en tuinkers.
In het kort: 's Morgens: (peterselie + spinazie) mengsel wordt aangebracht.
's Avonds: (kers + spinazie) mengsel aanbrengen.
5-6 blaadjes spinazie en 10-12 stukjes peterselie met stengels worden in een halve liter kokend water gegooid en langzaam gedurende drie minuten op laag vuur gekookt met het deksel gesloten. Het wordt overgelaten om af te koelen. Drink het water nadat het is afgekoeld. Het wordt elke dag vers bereid in de ochtend. In de avond van dezelfde dag wordt een mengsel van spinazie en tuinkers bereid. 5-6 spinazie met stengels en 9-10 tuinkers (met stengels) worden in een halve liter kokend water gegooid en gedurende drie minuten op laag vuur met gesloten mond gekookt. Drink het water nadat het is afgekoeld. Deze mengsels, die 's ochtends en 's avonds apart worden bereid, worden een week lang elke dag aangebracht. Het wordt gedurende een week om de dag aangebracht, vervolgens om de twee dagen in de tweede week en om de drie dagen in de derde week. In de volgende weken wordt het gedurende twee maanden eenmaal per week aangebracht en is de kuur voltooid. Deze kuur kan indien nodig elke zes maanden worden herhaald. Beide mengsels worden een half uur voor een maaltijd of minstens een uur na een maaltijd gedronken.
belangrijk item:
Spinacetine, dat uniek is voor spinazie, is het belangrijkste ingrediënt. Spinacetine- en calsequestrine-stoffen, die in de natuur slechts in enkele planten samen voorkomen, geven spinazie het belangrijkste voorrecht als antidepressivum. Spinazie die in de seizoenen met weinig zon wordt gekweekt, bevat hoge nitraten. Als je het nitraatgehalte van spinazie met zo'n 70 procent wilt verlagen, kook je spinazie dan een of twee minuten in kokend water en schok je het vervolgens korte tijd onder koud water. Zo verwijder je het hoge nitraatgehalte van spinazie. Vergeet niet dat tijdens het koken sommige nuttige stoffen samen met nitraat in het kokende water terechtkomen.
WIST U?
Ik zou hier een verklaring van Abraham Lincoln, de zestiende president van de Verenigde Staten, willen herinneren. Abraham Lincoln gebruikte de volgende uitdrukking in zijn brief aan een vriend: "Als je mijn mentale nood gelijkelijk zou verdelen over alle mensen in de wereld, zou je geen enkel gelukkig persoon in de wereld vinden." Het is mogelijk om deze uitdrukking van Abraham Lincoln in sommige psychoanalyseboeken te vinden. Toen ik deze verklaring van Lincoln jaren geleden voor het eerst las, was ik zo onder de indruk...
Het feit dat een persoon in zo'n ernstige mentale nood en pijn leeft en de bovenstaande manier van uitdrukken heeft me diep geraakt. Het deed me de vraag stellen of het een kruidenadjuvante behandeling tegen depressie kan zijn. Depressie is een onderzoeksonderwerp dat nog steeds in onderzoek is en waar wetenschappers zich op richten. Depressie is een aandoening die moet worden behandeld, en als dat niet het geval is, zal het ons leiden naar een onproductief individu en een onproductieve samenleving, die ons zal wegnemen van het sociale leven zoals werk, school, gezin en van onszelf.
Let op: De informatie hier is niet bedoeld om een ziekte te diagnosticeren. Als u een aandoening heeft, moet u een arts raadplegen.
