American Hospital Nutrition and Diet Department Specialist diëtist Tuğçe Aytulu deelde haar aanbevelingen met betrekking tot algemene voeding tijdens chemotherapie.
• Adopteer een dieet dat alle soorten groenten omvat. Probeer op sommige dagen van de week peulvruchten (zoals kikkererwten, linzen, gedroogde bonen) te kiezen in plaats van vleesproducten. Bij sommige behandelingen kunnen echter gasvorming en een opgeblazen gevoel optreden of kan er sprake zijn van gevoeligheid als gevolg van eerdere operaties vóór de behandeling. In dit geval kan het nodig zijn peulvruchten te mijden Raadpleeg uw arts en/of diëtist.
• Eet minimaal 5 porties groenten en fruit in alle kleuren per dag. Gebruik bijvoorbeeld de hele dag een mix van citrusvruchten, donkergroene bladgroenten en gele wortelgroenten. Groenten en fruit van verschillende kleuren bevatten gezondheidsbevorderende elementen die bekend staan als fytochemicaliën.
• Kies elke dag voedingsmiddelen die veel vezels bevatten; granen zoals peulvruchten, volkoren brood, bulgur
• Beperk vetrijke voedingsmiddelen, vooral van dierlijke oorsprong. Kies magere melk en zuivelproducten. Gebruik vetarme kooktechnieken. Probeer stomende, kookmethodes.
• Liever minder gebeitst voedsel zoals gezouten, gerookt en gepekeld voedsel.
• Behoud uw ideale gewicht en wees lichamelijk actief.
• Als u alcohol drinkt, gebruik deze dan in gecontroleerde hoeveelheden.
• Bewaar voedsel op een veilige en gezonde manier.
• Let tijdens het winkelen op de markt op de verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
Als de bloedwaarden dalen na chemotherapie, zal de voeding dan worden beïnvloed?
Afhankelijk van de behandeling kunnen rode bloedcellen of witte bloedcellen dalen. In dit geval kan vermoeidheid, zwakte worden gezien. Het lichaam kan ook vatbaarder worden voor infecties. Om deze reden staat aan het begin van de te nemen voorzorgsmaatregelen op het gebied van voeding het schoonmaken van voedsel en eetmaterialen. Bovendien moeten de handen tijdens het bereiden van voedsel en voor het eten goed met zeep worden gewassen. Tijdens het uit eten gaan hebben rauwe groenten en fruit en mayonaise sauzen niet de voorkeur. Alvorens rauwe groenten en fruit thuis te eten, moeten ze in azijnwater worden bewaard en met veel water worden gewassen.Het verdient de voorkeur om de maaltijden in een stoomsnelkookpan (snelkookpan) te bereiden. Op deze manier wordt het gemakkelijker om je te beschermen tegen infecties op het gebied van voeding.
Wat te doen bij misselijkheid en braken na chemotherapie?
Misselijkheid en/of braken kunnen het gevolg zijn van chemotherapie of radiotherapie. Als het te wijten is aan chemotherapie, kan het beginnen op de dag dat u de behandeling krijgt en daarna 3 dagen of langer doorgaan. Bij sommige behandelingen kunnen misselijkheid en braken echter helemaal niet voorkomen. Bovendien kan niet elke behandeling deze effecten bij elke patiënt veroorzaken. Andere mogelijke oorzaken van misselijkheid en braken bij chemotherapie zijn intense pijn, vermoeidheid, ziekte, medicijnen en stress.
Voorzorgsmaatregelen tegen misselijkheid en braken in de voeding;
- Kies in plaats van 3 grote maaltijden per dag voor 6-8 maaltijden bestaande uit kleinere porties.
- Om de slechte smaak in uw mond te verwijderen, spoelt u uw mond voor het eten met een mengsel van 1 theelepel bakpoeder, 3/4 theelepel zout en 1 glas warm water.
- In plaats van pittige, pittige en warme gerechten, geef je de voorkeur aan zacht, op kamertemperatuur of warm voedsel dat gegeten kan worden.
- Extreem zoet, vet, gekruid voedsel kan je misselijkheid vergroten.
- Eet indien mogelijk in een rustige omgeving. Eten in een rustige sfeer kalmeert je en maakt het makkelijker voor je om te eten. De ruimte moet worden geventileerd en er mag geen geur van voedsel in de omgeving zijn.
- U kunt de hele dag door vruchtensappen en ongezouten ayran drinken.
- Suikers zoals menthol, citroensnoepjes kunnen je misselijkheid verlichten en de slechte smaak in je mond verminderen.
- Als u veel moet overgeven, kan uitdroging (verlies van elektrolyten en vocht uit het lichaam) een groot probleem zijn. Probeer gedurende deze tijd te drinken, maar dit kan een beetje moeilijk zijn. Spoel na het braken uw mond met water. Na een tijdje wachten kunt u drankjes kiezen zoals appelsap, warme kippenbouillon, soep, compote. Als u niet genoeg vocht binnenkrijgt, raadpleeg dan uw arts.
Wat kan er gedaan worden om de bittere en metaalachtige smaak in de mond te verminderen?
• Je kunt suikervrije citroenmuntjes eten of kauwgom kauwen.
• U kunt uw maaltijden op smaak brengen met kruiden zoals basilicum, peper, rozemarijn of smaakstoffen zoals knoflook en sauzen zoals ketchup of mosterd.
• U kunt plastic materialen gebruiken in plaats van metalen vorken en messen.
• U kunt uw maaltijden gebruiken met citroen, azijn of augurken. Als u echter zweren in uw mond of keel heeft, kunnen deze hinderlijk zijn.
• Als u moeite heeft met het eten van rood vlees, kunt u andere eiwitrijke voedingsmiddelen kiezen. Bijvoorbeeld peulvruchten (zoals bonen, linzen, kikkererwten), vis, eieren, kip, kalkoen, melk, yoghurt, ayran, sojamelk
• U kunt vers fruit mengen met ijs, yoghurt of melk en er drankjes van maken.
Voedingsaanbevelingen die kunnen helpen voorkomen dat de ziekte terugkeert nadat de chemotherapie is beëindigd
• Zorg dat u op uw ideale lichaamsgewicht bent.
• Doe lichte oefeningen en houd dit je hele leven vol.
• Zorg voor een adequate en evenwichtige voeding. Let op de variëteit aan eten.
• Verminder de vetconsumptie, vermijd vet vlees zoveel mogelijk. Geef de voorkeur aan oliën die onverzadigde vetzuren bevatten (soja, olijfolie, maïsolie, zonnebloemolie, koolzaadolie).
• Liever vetvrije vleesproducten.
• Vermijd overmatig zout. De dagelijkse zoutconsumptie moet 5-6 gram zijn.
• Eet minder zoute voedingsmiddelen zoals augurken en augurken.
• Consumeer eetbare vruchten met hun schelpen. Zo krijg je meer pulp.
• Eet minimaal 5 porties groente en fruit per dag. Zorg ervoor dat u donkergroene blad- en geelgekleurde groenten consumeert.
• Groentegerechten in weinig water of in eigen sap koken en direct consumeren.
• Consumeer 2 porties peulvruchten per week.
• Liever volkorenbrood.
• Geef de voorkeur aan vetarme voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium. Eet 2-3 glazen magere melk en/of zuivelproducten per dag.
• Liever gevoed met natuurlijk voedsel in plaats van kant-en-klaar voedsel met chemische conserveermiddelen.
• Let op de bewaarcondities van voedingsmiddelen.
• Gebruik bij het bereiden van voedsel kookmethodes zoals grillen, bakken, stomen, koken in plaats van braden, braden of roken. Als je absoluut met de frituurmethode moet koken, kook het dan onder de 150 graden en met heel weinig olie.
• Drink liever geen alcohol. Als alcohol wordt gebruikt, moeten vrouwen dit beperken tot 1 drankje per dag, terwijl mannen dit moeten beperken tot 2 drankjes.
