Chocoladesaus Cheesecake Ingrediënten
Voor de basis;
1 pak koekjes
1 kopje gemalen hazelnootpitten
2 eetlepels boter
Voor tussen;
500 gram labneh kaas
1 kopje room
4 theelepels kristalsuiker
5 eieren
2 pakjes vanille
5 eetlepels bloem
Voor het bovenstaande;
1 kopje room
chocolademelk
Cheesecake maken met chocoladesaus
Neem een springvorm van 26 cm en leg hierin bakpapier.
Koekjes en hazelnoten moeten gemalen worden. Doe ze in een kom en voeg de boter die je in de pan hebt gesmolten toe en meng goed.
Giet dit mengsel in de springvorm en bewaar in de koelkast.
Klop voor de room de labneh-kaas en de room in een mengkom. Voeg suiker toe en klop opnieuw.
Voeg een voor een 4 eieren en 1 eidooier toe en klop.
Voeg als laatste vanille en bloem toe.
Bedek de randen van de springvorm met aluminiumfolie. Giet het roommengsel dat je hebt bereid erin.
Doe water in de bak op de onderste plank van de oven. Plaats de grill erop en plaats de ingeklemde container.
Bak in de oven op 190 graden gedurende 20 minuten, daarna op 160 graden gedurende 15 minuten. Open nooit de ovendeur.
Zet na het koken de oven uit, maar laat hem 1 uur staan zonder de deur te openen.
Om de saus te bereiden; Neem de room en verwarm deze in een pan. Wanneer het begint op te warmen, breek de chocolade in stukjes, meng en zet het vuur uit.
Als het mengsel homogeen is geworden, giet je de saus over de cheesecake.
Haal na een paar uur wachten de cheesecake uit de springvorm.
Eet smakelijk.
