Pilaf is een gerecht dat door alle regio's wordt geadopteerd en past bij bijna elke maaltijd. De rijst, die vooral door Aziatische landen wordt geadopteerd, wordt u deze keer gepresenteerd in Iraanse stijl. We delen het Iraanse rijstrecept voor degenen die verveeld zijn met gewone rijstrecepten en op zoek zijn naar een ander rijstrecept. Laten we, voordat we de vraag beantwoorden hoe Iraanse rijst te maken, eens kijken naar de ingrediënten van de rijst. Hoewel de bereiding van Iraanse rijst, waarin je bijna elke voedselbron kunt vinden, misschien moeilijk lijkt, zul je de smaak die er uiteindelijk uitkomt niet geloven. De belangrijkste truc hierbij is de rijst die je gebruikt. Of je het nu alleen maakt met de rijst die we kennen, of de rijst die wordt gebruikt in het echte recept van de Iraanse rijst... Nou, hoe wordt de Iraanse rijst gemaakt?
Iraans pilaf recept
We delen de ingrediënten voor Iraanse rijst. Vergeet niet het recept te volgen, geniet van tevoren van uw maaltijd. Dit zijn de ingrediënten die je in Iraanse rijst gaat gebruiken.
materialen;
-3 kopjes basmatirijst
-1 kippenpoot, 1 borstvlees
-1 grote aardappel
-4 eetlepels boter
-1 theelepel saffraan
-1 theelepel kurkuma
-1 theelepel kristalsuiker
- Een half kopje warm water
-6 glazen water (voor het koken van de rijst)
-1 kopje krenten
-1 kopje zoete amandelen
-Zout
Hoe is het gedaan?
Voeg de rijst toe aan 6 glazen kokend water en kook deze 10 minuten op middelhoog vuur.
-Spoel de uitgelekte rijst een keer in koud water, pas op dat je ze niet fijnmaakt.
-Na het aanbrengen van 2 eetlepels boter in de pan, plaats de licht gezouten kip en rond gesneden aardappelen.
-Voeg de gekookte rijst toe aan de kip, controleer het zout en strijk het glad door er met een lepel licht op te drukken.
- Bedek de pot met een schone doek servet. Sluit het deksel zodat er geen lucht in komt.
-Nadat de rijst 10 minuten op hoog vuur is gekookt, wordt deze nog 40 minuten gekookt op minder dan een halve stand.
- Terwijl de rijst aan het brouwen is, wast u de doornbes meerdere keren met warm water.
- Meng kristalsuiker, saffraan en kurkuma in een half theeglas warm water.
- Giet meer dan de helft van de 2 eetlepels gesmolten boter in een aparte pan over de gebrouwen rijst.
- Zeef de kurkuma en de saffraan, giet het gele sap over de rijst en meng het voorzichtig van boven naar beneden.
- Nadat u de gezeefde doorndruiven 1-2 keer in de resterende olie in de pan hebt gedraaid, voegt u de amandelen toe, mengt u en haalt u ze van het vuur.
- Je kunt je rijst ofwel helemaal ondersteboven keren, ofwel eerst de rijst op de serveerschaal nemen en dan de kippen erop leggen.
Eet smakelijk.
