Tutar verklaarde dat radijs, die rijk is aan vitamines, veel gezondheidsvoordelen heeft, en gaf de volgende informatie:
Radijs, die in alle seizoenen op tafel kan staan, kent drie soorten als zomer-, winter- en herfstradijs. In ons land is het over het algemeen gediversifieerd volgens kleuren, en de meest bekende zijn rode en zwarte radijs. Het heeft een scherpe smaak door de organische zuren die het bevat. Alle radijssoorten zijn rijk aan flavonoïden die bekend staan als antioxidanten. Je zou de voorkeur moeten geven aan zwarte radijs voor de gezondheid van lever en gal en rode radijs voor het gehalte aan antioxidanten.
STRAAL EN GEZONDHEID
* Helpt te beschermen tegen kanker met de antioxidanten die het bevat.
* Dankzij de zwavelverbindingen die het bevat, versnelt het de galstroom. Van zwavelverbindingen is bekend dat ze de gezondheid van de lever beschermen.
* Vergemakkelijkt de spijsvertering met zijn positieve effect op de galafscheiding.
* Versnelt het plassen licht, heeft een oedeemoplossend effect.
* Omdat het een lage glycemische index heeft (die de bloedsuikerspiegel langzaam verhoogt) en veel vezels, is het een groente die gemakkelijk door diabetici kan worden geconsumeerd.
* Omdat het een hoog vezelgehalte heeft en fytosterol bevat, heeft het een verlagend effect op het cholesterolgehalte in het bloed.
* Er wordt aangenomen dat het bescherming biedt tegen kanker, met name darmkanker, door het vezelgehalte en de glucosinolaatverbindingen.
* Het is geschikt voor diegenen die op dieet zijn omdat het weinig calorieën bevat.
RIJKE INHOUD VAN RADIUS
Wanneer je 10 kleine geraspte rode radijs (1 schaaltje) consumeert, krijg je slechts 12 calorieën binnen en voldoe je aan 25% van je dagelijkse pulpbehoefte.
Radijs bevat veel kalium. Kalium is een essentieel mineraal voor het goed functioneren van spieren, waaronder de hartspier. Adequate inname van kalium in het lichaam is beschermend tegen hoge bloeddruk.
Het hoge gehalte aan foliumzuur in radijs maakt het uniek ten opzichte van andere groenten. Foliumzuur wordt gebruikt bij het herstel van genetische codering (DNA) in ons lichaam. Wanneer u 1 kom radijssalade consumeert, voldoet u aan \7% van uw dagelijkse foliumzuurbehoefte.
Radijs, een van de beste kruidenbronnen van calciummineraal, wordt speciaal aanbevolen voor vrouwen in de menopauze. Bovendien zijn de positieve effecten tegen osteoporose ondersteund door wetenschappelijke studies. Radijsbladeren zijn een even goede bron van calcium als radijs.
Vitamine C, dat verantwoordelijk is voor de goede werking van het immuunsysteem, bevat veel radijs. Het consumeren van 1 kom radijssalade gedurende de dag voldoet aan 40% van onze dagelijkse vitamine C-behoefte.
Fytosterol, het actieve ingrediënt bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, is 9 mg in 100 gram radijs.
ZIJN BLAD IS ZO NUTTIG ALS ZIJN EIGEN
Radijs blad; Het is een goede bron van bètacaroteen, vitamine C, vitamine E, vitamine B6, vitamine B9 (folaat) en calciummineraal. Dankzij het bètacaroteengehalte helpt het de gezondheid van ogen en longen te beschermen. Omdat het een rijke bron van vitamine C is, helpt het om het immuunsysteem te versterken. Het heeft ook een anti-aging effect. Met zijn vitamine E-gehalte helpt het de snelheid van de achteruitgang van de metaalprestaties (geheugen) als gevolg van leeftijd te vertragen.
HOE KUNT U Radijsbladeren consumeren?
*Toevoegen aan soepen
* Koken als spinazie
*Toevoegen aan salades
DE SCHADE VAN OVERETEN
* Door de zwavelverbindingen die het bevat, heeft het een gasvormende eigenschap.
* Als gevolg van overmatige consumptie kan het diarree veroorzaken door de darmen te versnellen.
* Radijs bevat een hoog percentage oxalaten. Oxalaten leiden tot de verwijdering van waardevolle mineralen zoals ijzer en calcium uit het lichaam. Een hoge consumptie van radijs veroorzaakt verlies van mineralen en veroorzaakt schade in plaats van voordeel.
WIE MOET MINDER ETEN?
* Degenen die calciumoxalaatzand uit hun nieren werpen
* Mensen die lijden aan diarree en gaspijnen
* Mensen met het prikkelbare darm syndroom
* Degenen met gastritis moeten het gekookt consumeren.
* Mensen met open zweerwonden mogen niet consumeren.
IDEALE PORTIE VOOR EEN GEZOND PERSOON: Het is voldoende om 1 kom radijssalade per dag te consumeren. Omdat het van hetzelfde geslacht is als radijs, spruitjes, bloemkool, broccoli, hoeft de persoon die deze groenten consumeert niet op dezelfde dag radijs te consumeren.
